主料:
白菜，
200g，
海蜇皮，
200g，
大蒜适量，
胡萝卜，
少许
辅料:
香油适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量海蜇皮拌白菜的做法步骤
1.准备材料。
2.白菜用白菜心，切丝。
3.胡萝卜少许，切丝备用。
4.海蜇皮买的发好的，洗净切丝。如果是干海蜇可以泡发焯水拔凉后再用。
5.大蒜制成大蒜泥，放入碗中，加盐、生抽、醋、鸡精、香油调成汁。可以按个人口味调制，我喜欢醋和生抽的比例2:1。
6.先把白菜丝加入少许盐腌制五分钟，再加入调好的酱汁，搅拌均匀。
7.上桌了，清口鲜辣。
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凉菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 白菜
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